放在灯光下，从不同的角度去观察珍珠，我们会发现珍珠会焕发出神秘的色彩，并随着角度的变化而变化。有的珍珠晶莹剔透如滴滴露水散落于清晨的荷叶，而有的珍珠却又古朴神秘若来自千年历史长河的紫铜铸型。为什么会这样？这需要从珍珠的结构与成分说起。
决定珍珠色彩的因素有两个：
一是珍珠贝分泌出的色素。色素会因为环境的不同与贝种的不同而变化。因为环境状况是千变万化的，所以珍珠的色彩当然就扑朔迷离。
二是因为珍珠的结构。珍珠是由一层层厚约0.3~0.4μm的珍珠层组成的。这些珍珠层是平行的，剖面呈同心圆结构。每一珍珠层都十分光滑，而且是半透明的。所以当光线照射到珍珠上以后，一部分被表面反射，而另一部分则进入珍珠内部，被另一层珍珠层反射，当然，还会有一部分再进入到更深的珍珠层。因此，在每一珍珠层，都会有部分光线被反射，也有一部分光线被折射，还有一部分光线会穿过珍珠。
由于光的反射，使珍珠看起来明亮有光泽；由于光线的透射，使珍珠看起来晶莹剔透；由于折射，光线会生产干涉现象，从而产生了变幻不定的色彩。珍珠本身的色彩、周围环境的色彩，再加上折射与干涉所产生的色彩，珍珠就变得梦幻朦胧，神秘无比。
然而事情远非如此简单，珍珠的美更多地来自于它的稀有以及在漫长的历史中它所打下的印迹与留下的故事。与珍珠相关的故事层出不穷而绝不平凡。这有它的道理，因为真正的好珍珠，是可遇而不可求的。
在天然的情况下，能够产生一粒好珠极为困难，而在人工养殖的条件下，要出现一枚好珍珠也绝不容易。因为一粒珍珠从它的母体出生（幼虫）开始到最后珍珠育成，时间长达5年以上。在这期间，寒暑易季、食物短缺等情况都会随时对贝的生长产生不利影响，进而对珍珠产生不利影响。到收获的时候，从千千万万颗珍珠里才可能挑出一两粒我们认为满意的珍珠，要是有一颗完美的珍珠出现，那就简直是一个奇迹。